在專題研習:蔬菜展開時,老師講《上面和下面》故事,引起幼兒對蔬菜的興趣。幼兒帶了種在泥土上的蔬菜回校,幼兒利用不同感官探索不同蔬菜的特徵。
幼兒觀察蔬菜的表面外,他們切開蔬菜,探索蔬菜的內部結構。
幼兒將觀察蔬菜的發現,以繪畫形式記錄下來。
為增加幼兒對蔬菜及種植的認識,老師跟幼兒一起到有機農場參觀及初嘗種植。
幼兒一起探索種在泥土下的蔬菜,發現泥土上沾滿泥土及比種在上面的蔬菜堅硬。
幼兒合作利用探索完的蔬菜,製作不同的蔬菜菜式。這是番薯糖水。
幼兒帶了不同的材料回校,製作不同的美食,如番茄炒蛋。
幼兒合力將蘑菇清洗乾淨。
在專題研習完結時,幼兒邀請了爸媽到校參與親子蔬菜料理,一起製作蔬菜美食。